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らうめん通信’07@初代

ラーメン共和国に入っている.本店は小樽らしい.

醤油ラーメンをオーダー

Hatudai

香りたつ湯気は、池袋の「生粋」を思い出させる。

さんまダシではないだろうが、魚(かつお?)と動物系(とりととんこつ)のダブルスープだ.間違いない.

スープの色は濃い目.これも北海道らしくて期待させるが・・・

さて。。。。

麺:中麺ちちれ<問題なし

トッピング:ロースのチャーシュー、なかなかよいでき.他に特筆するような具は乗っていない.

スープ:黒く見えても北海道の醤油はそんなにしょっぱくないのだが、ここのは少しょっぱすぎ.当然、完食できず・・・.いつもこうなのかなあ・・・・.

総合:3.5点

スープが、(かつての味軒のように)濃く、黒く見えても、実際はしょっぱくなければほぼ満点のラーメンなのです.惜しい(個人的な感想ですが・・・)

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