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ラーメン通信07 青島@新潟

新潟最終日。

天気もよく、のどかーな感じに癒されました。

 

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写真は万代橋



昼は本日もらーめん。

「青島」 (もともとは長岡らしい)

オーダーは「醤油ラーメン」

豚骨に、昨日の鰹丸ほどではないいが魚ダシをつかったオーソドックスな醤油ラーメン。

麺は自家製麺と思われ、しこしこしてのどごしがよい。

全体のまとまりとしては、昨日の鰹丸にややおよばないかな?という感じだが、今日もおいしくいただきました! (鰹丸のスープに青島の麺だと最高・・・・)

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