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らうめん通信06 ARATA

Arata

「新 ARATA」(HPはここ

日付が変わろうとしている時刻、そして店の立地はあまりよくないのに、

カウンター25席の半分に客が座っている。

うまいのか?

注文は(もちろん) 「醤油」(麺 固め)

他には、味噌、塩の定番に、

なぜか石焼ビビンバや盛岡冷麺(もと焼肉やさんなの?)、

さらには、スープカレー麺なるものもある・・・(なにや?笑)

経験則に従えば、

メニューの多いところには美味いラーメンはない.

メニューの多さに「この一品!」にかけるという気概、自信のなさが透けて見えるのだ.

さて、ここはどうだろう・・・・

評価

麺  ☆☆

中麺ちぢれ.湯で加減もオーダーどおり.

もう少し”もちっと”していればさらによし.

スープ ☆☆

北海道らしい醤油味.とくに特徴はない.

具材 ☆

めんま、ふ、のり、チャーシュー.特筆すべきことなし.

総合  ☆(☆×1/2)

見た目は確かに北海道の醤油という感じなのだが・・・・

個性にかけるという印象.


第一選択肢として目指すことはないな・・・・・・.

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